京东到家数据研究院发布《京东到家休闲食品即时消费趋势报告》（以下简称报告），达达集团旗下京东到家基于平台大数据及深耕休食品类的经验沉淀，同时依托百事食品分析支持，对休闲食品即时消费趋势进行了全面洞察。 

据《2021KantarO2O白皮书》数据显示，到家业务正驱动整体O2O快速增长，2020年已达到2.6万亿规模。与此同时，报告指出，京东到家休闲零食品类增长迅速，平台2020年休闲零食销售额增速达91%。

报告显示，休闲消费者在一线城市占26%，二线城市41%，三线及以下城市占33%；而休闲零食购买人数最多的城市前十分别是：北京、深圳、工作、重庆、上海、成都、西安、武汉、天津、杭州；其中，一二线城市及北部区域高频消费者占比较大。

在休闲零售种类分布上，膨化、巧克力、饼干在不同区域分布较为均匀，西部地区偏好散装零食，南部地区偏好中式糕点；口味上，东部与南部地区更偏好清新咸香口味，西部与北部地区更喜欢浓郁口味及重口味。东部与南部地区则对于网红联名口味更为敏感。

此外，休闲零食即时消费呈现全业态趋势。消费者倾向于在即时零售平台选择原本熟悉的线下商超购买休闲食品。休闲零售在不同业态的销售额中，大卖场占比85%，商超6%，小业态及便利店1%，其他业态则占7%。

而伴随消费频次上升，消费者也会从大卖场渠道拓展到即时零售平台上的便利店、食杂店、食品专卖店等渠道购买；从购物习惯上，除在便利店客单较低外，其他业态单价并无显著差异。

来源：电商报